麻婆豆腐

作者： 橙子橙子我是橘子

用料

• 豆腐 一块
• #调料
• 郫县豆瓣
• 豆豉
• 辣椒面
• 葱末
• 蒜末
• 白糖
• 水淀粉
• 花椒粉
• 葱花（表面撒）

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块后焯水捞出

步骤 2

热锅凉油，放入郫县豆瓣和豆豉，炒香出红油后加入辣椒粉，翻炒出辣味后加入葱末和蒜末翻炒出香味，加入适量开水，放入焯过水的豆腐

步骤 3

锅里撒一点白糖提鲜，分三次加入水淀粉，调至自己喜欢的浓稠度，煮几分钟入味。出锅之前在表面撒花椒粉和葱花即可~

菜谱创建时间：2022-02-24 20:12:53