白萝卜去皮后刨成丝，取150克萝卜丝加5克盐🧂抓匀腌制10分钟左右至出水，篦去腌出来的水。
萝卜丝里加入70克切碎的午餐肉和一根香葱切的葱花。
加入80克中粉，磨点黑胡椒碎，加2个鸡蛋🥚，我是加了1个发现偏干，就又加了1个。抓拌混合均匀成面糊状。
搅拌
如图
不粘锅烧热后加少许植物油，用勺将面糊挖入不粘锅，稍稍压扁，用小火煎至两面金黄即可出锅。