准备食用材料； 清洗干净。 莲藕切片，胡萝卜去皮切成滚刀块； 玉米对半切成大块。 用甜玉米是方便入味，让汤变的清甜好喝。
排骨冷水下锅，加入姜葱和一勺料酒去腥；用大火煮2分钟以后捞出来清洗一遍。
接着，准备砂锅，依次放入排骨，莲藕，玉米，胡萝卜，无花果干，山药干，花生和红枣。 倒入没过食材的清水（大概5碗，具体看自己家里的锅大小）。
盖上盖子，先大火烧开，然后改小火炖1个小时。
炖好后放盐调味。
放味精调味；关火再闷10分钟就可以了。
平时的话，我就喝这个，专门针对胃病的，感觉比西yao好的多了，而且都是纯中yao方；现在胃痛腹胀基本上没有了，很少，糜烂也没有出血。老大夫说，像我这样要忌口喝半年才可以恢复好，现在就坚持养胃下去，争取摆脱痛苦！
这里说一下，炖汤不要用铁锅，因为莲藕会发黑的。上述材料是3人食用的，各位朋友可以自行加减材料。