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卡通动物造型馒头—蒸属相(虎、猴、兔)

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作者: 晗暄0511
按照婆家老辈的习俗,每年正月十五要给家人蒸属相,祈福。我这新一辈儿媳妇,当然得发挥我的想象力和动手能力,蒸出既漂亮又好吃的属相馒头~带着闺女做起来~

用料

卡通动物造型馒头—蒸属相(虎、猴、兔)的做法步骤

步骤 1

把酵母、糖、水混合搅拌均匀,加入面粉中,大致揉成面团,加入玉米油,反复揉至面团光滑。按照要做的馒头数量、颜色需求,分割面团,加色素调成彩色面团,尽快开始整形。

步骤 2

今年虎年,可爱的老虎造型有很多,我最喜欢这个。

步骤 3

我做的猴子,用白色面团做主体,棕色面团擀薄,刻出桃心形状,包住白色面团,成为脸的部分,再做装饰。

步骤 4

闺女做的自己的小美女猴子,也很可爱。

步骤 5

闺女做的兔子,也很不错。

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步骤 6
步骤 6

多余的材料,闺女自己发挥,做了据说是饺子和床 🤭 放入蒸箱或蒸锅,不开火,醒发至馒头变大、变轻,像蒸普通馒头一样,开火蒸熟即可。

步骤 7

更新一下今年的蒸属儿,那个龙有点搞笑是不是?

卡通动物造型馒头—蒸属相(虎、猴、兔)的小贴士

用低粉、减少酵母用量、加入油,都是为了方便整形,减缓发酵速度,另外,整形过程注意随时用保鲜膜盖好,避免面团变干,做造型馒头最怕整形过程中面团发酵、变干开裂。

菜谱创建时间:2022-02-24 08:55:20
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