蛋糕卷

作者： Bella甜橙

瞎配的分量，烤出来感觉比之前做的蛋糕卷好吃，纯记录

用料

• 蛋黄 6个（约45-47g鸡蛋）
• 牛奶 80克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 70克
• 生粉 20克
• 蛋白 178g
• 白砂糖 70克

蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

牛奶和油加热到65-75度后倒入混好的面粉里

步骤 2

加入蛋黄

步骤 3

混匀

步骤 4

打蛋白

步骤 5

蛋白分三次加入蛋黄糊

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步骤 6

步骤 6

混合好的

步骤 7

烘烤温度145度25分钟左右

菜谱创建时间：2022-02-23 20:20:04