自制家庭版爆米花🍿️

作者： 一只胖哒_

用料

• 爆米花玉米粒 100克
• 玉米油 45克
• 白砂糖 40克
• 水 80克
• 黄油 25克

自制家庭版爆米花🍿️的做法步骤

步骤 1

爆米花玉米粒和玉米油倒入锅中，中火翻炒至有玉米粒爆开，盖上锅盖 炸爆米花的过程中要不断慢摇，使其受热均匀

步骤 2

当没有爆开声音时，将爆米花再翻炒十几秒，把它们炒的再干燥一些，就可以关火，倒入烤盘中晾凉了

步骤 3

水和白砂糖倒入锅中

步骤 4

中火烧至冒泡

步骤 5

糖融化后逐渐变浓稠微微变黄时，加入黄油，快速搅拌均匀关火

步骤 6

爆米花倒回锅中，翻拌均匀，放凉后就会变脆

步骤 7

美味的爆米花🍿️就做好啦～

自制家庭版爆米花🍿️的小贴士

1⃣️炸爆米花时一定要不断慢摇，避免糊了或者焦了 2⃣️熬糖过程中，糖没融化时也不要搅拌它，避免引起反砂，可以轻轻晃动锅至糖融化 3⃣️如果爆米花炸多了晾凉后要马上密封哟～避免变软了

菜谱创建时间：2022-02-23 20:04:09