处理排骨: 1.剁成一段一段的排骨先浸泡半小时洗去血水。 2.锅里倒冷水，水多，倒入洗净的排骨和姜片葱段，些许料酒，开火焯水。水沸后，有一层浮沫出来后将排骨捞出，一旁待用。
处理配料: 1.将玉米、胡萝卜洗净后分开切成小段、小块，一旁待用。 2.葱切葱花。
煮汤: 1.煮锅里加入冷水，将排骨和姜片倒入其中，大火煮开后转小火煮40分钟，待熬出浅米白色汤汁，飘出香味。 2.将小块玉米和胡萝卜倒入锅中，继续小火煮半小时左右。 3.加入盐、白胡椒粉进行调味，根据汤量加盐量。
最后，撒上葱花即可