放多点油,放小米椒,大火爆炒,放薄的横切的牛肉,生姜,大蒜子,炒到肉全部变色,放芹菜,翻炒两遍,火关小,放酱油、料酒、生抽、面条鲜、盐,炒匀,放大蒜叶,山胡椒油,放少许水入味,出锅趁热吃
芹菜可以改为蒜苗,放孜然,这是我老公炒的,也很好吃