红酒🍷红烧肉

作者： 米纳米_

在b站学的 春节开了瓶红酒 长城干红 剩下一大半也没人再喝了 只能拿来做菜了

用料

• 五花肉 500克
• 红酒 半瓶
• 香叶 2片
• 葱 1根
• 蜂蜜 2勺
• 八角 2个
• 酱油老抽 2勺
• 芹菜 2根
• 白洋葱 1个
• 胡萝卜 2根
• 黑胡椒 3勺
• 盐 5克

红酒🍷红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉用盐少量 黑胡椒 腌制10分钟 倒入红酒🍷淹没

步骤 2

葱、洋葱、胡萝卜切成1厘米左右大小

步骤 3

锅里倒油少量 煎五花肉至表面有金黄色 剩出

步骤 4

倒入蔬菜翻炒、加入香叶八角、到有一点点金黄色 加入五花肉 倒入红酒🍷和水 大火煮开

步骤 5

转中小火煮1.5小时左右

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步骤 6

步骤 6

将肉挑出来 菜全部过滤掉 可以吃也可以倒掉 只留下汤汁 调味 加入老抽、黑胡椒、一点盐、蜂蜜 大火收汁

步骤 7

将肉拌入汤汁中 收干水份到个人喜欢的程度即可

菜谱创建时间：2022-02-22 20:00:36