花卷

作者： 倾一世丶等一人-2

用料

• 面粉 750克
• 荤油 一勺
• 油 半碗
• 葱 半根根
• 十三香 少许
• 小苏打 一小捏
• 花椒 5粒
• 温水 一杯
• 盐 少许
• 酵母 小袋的小袋

花卷的做法步骤

步骤 1

在面里倒入酵母 用温水搅拌成团进行发酵

步骤 2

把葱切成沫放入碗中 起锅放入荤油 加热 放十三香倒入葱沫里炸香 再在锅里倒入油放入花椒炸花椒油 倒入葱油里放入盐搅拌

步骤 3

把发好的面到处来放入一小捏小苏打揉一会后放到一边醒一会后把面团杆成一到两厘米的饼 把葱油倒入上面饼上涂抹均匀后卷成卷用刀切一厘米左右大小的面卷四五个左右卷在一起 都卷好后放在一边二次醒发十分钟左右

步骤 4

水开后放入花卷 蒸10分钟 关火焖三四分钟后开锅取出

菜谱创建时间：2022-02-22 17:06:50