先不开火，平底锅倒油，多点少点都不要紧
然后放上饺子，摆好造型，盖上锅盖，开火，油热了炸一会
倒水，大概一碗半，盖上盖子继续大火煮
煮的时候可以准备葱和芝麻了， 白芝麻黑芝麻各一半，葱切碎
葱花弄好了的时候，锅里的水也差不多快干了，放入葱
放入芝麻，盖上盖子再煎一会儿
出锅了！装上盘子，拍个照
葱不拘是大葱还是香葱，芝麻亦不拘生熟，放黑芝麻是好看，没有也没事。我认为做菜是一件简单随意的事情，尤其是平常在家做饭，并不需要那么讲究美观，以最短的时间，做出适合自己口味的菜就可以了。饺子馅本身就是有味道的，所以不需要再加盐了，而且吃的时候自己也可以调酱料沾着吃。 超市卖的那些饺子我也试过，也可以煎出漂亮的锅贴。