大吐司（普通面粉版）

作者： 赛妈烘培

做每个菜谱都是为了孩子们的健康，这款用的玉米油、普通面粉、土鸡蛋、低糖，比较适合小孩子

用料

• 普通（中筋）面粉 500克
• 土鸡蛋 两个约103克
• 酵母 5克
• 糖 50克
• 水 220克（根据面粉吸水性添加）
• 盐 3克
• 玉米油 40克

大吐司（普通面粉版）的做法步骤

步骤 1

面粉、鸡蛋、酵母称好入盆，用筷子搅成絮状

步骤 2

温水加糖搅拌至融化，倒入面粉里慢慢揉成面团

步骤 3

揉到能拉成厚膜就可

步骤 4

入玉米油继续揉

步骤 5

能拉出薄膜就ok

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步骤 6

步骤 6

然后就是发酵，发到这个状态就好了，用手指按一下不回弹

步骤 7

取出面团分六等分，排气整成圆形静置十分钟，尽量不要揉，这是两个大吐司的量

步骤 8

取一块面团擀成椭圆形，从上至下卷起来，然后竖过来再重复一次

步骤 9

全部面团卷好后放入吐司盒，放烤箱开启发酵键

步骤 10

发到九成满，烤箱调至200度25分钟出炉（上色满意后盖锡纸），震一下然后脱模

步骤 11

香气扑鼻，颜值也在线

步骤 12

再看一下拉丝效果，棒棒哒

步骤 13

又做了胡萝卜汁的，颜色好漂亮，口感也好，手机拍不到的美啊

步骤 14

切片😊

步骤 15

真的不输高筋粉

步骤 16

😄

步骤 17

切片

步骤 18

越来越好

步骤 19

😄

菜谱创建时间：2022-02-22 13:31:02