将所有材料洗净备用,姜切片,蒜拍碎,葱打个结,香菜切下根,洋葱对半切开
然后放入水里煮开,再放入花椒小火煮十分钟左右即可,倒出过滤掉料渣,汤汁放凉备用。
另外锅中加入适量清水,将虾放入煮熟捞出备用。
依次把剩下的花蛤,蛏子,香螺,八爪鱼等都煮熟捞出,时间不需要太长,否则就老了,口感会不好。
盘底铺上洋葱丁,线椒圈,再把所有海鲜摆放整齐,最后将蒜末,小米辣,香菜末,生抽,蚝油,藤椒油,麻油,盐,糖(可以换成木糖醇),胡椒粉拌匀,然后跟开始放凉的汤汁混合搅拌均匀,放入几片柠檬片和小番茄,浇在海鲜上,最后撒上些熟白芝麻,放入冰箱冷藏2小时即可开吃啦!
拍照技术还需继续努力!好在味道很赞哦!