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春天里的奶黄包🍃

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娃儿说,妈妈我想吃很多很多的奶黄包,那我肯定是要做的,刚好是春天,不如做点不一样的奶黄包吧!

用料

春天里的奶黄包🍃的做法步骤

步骤 1

牛奶+玉米淀粉+奶粉+蛋黄+融化的黄油,搅拌均匀,不粘锅开中火🔥,倒入液体,加入白砂糖,开始翻拌,直到最后会为粘稠厚重的液体,成团。 待奶黄馅稍凉(别凉透了,会硬),便将它们分成24个揉匀。

步骤 2

面粉+温水+酵母搅拌均匀,揉成团,温暖处发酵至两倍大。(面粉吸水量不一样,建议慢慢的加,不要一下子加完) 发酵完后排气,面团揉至切开无气孔便可。 分成24个小剂子,用保鲜膜盖住以免水分流失,揉圆擀开,包入奶黄馅。

步骤 3

像包包子一样包,最后有多余的揪掉,滚圆。

步骤 4

制作玫瑰花,用你喜欢的果蔬粉或者食用色素调出你喜欢的颜色,擀平后用裱花模具抠出5个小圆圈,再将小圆圈从头卷起来。

步骤 5

一分为二切断,得到了小玫瑰。

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步骤 6
步骤 6

叶子搓成一个水滴形,用牙签压出叶脉。

步骤 7

奶黄包表面沾水,把玫瑰花和叶子粘上去,造型自由发挥哦。 二次发酵至1.5倍大。

步骤 8

温水上锅大火蒸10分钟闷5分钟出锅。

步骤 9

一朵大花

步骤 10

可爱心心

步骤 11

小黄花

步骤 12

😘

菜谱创建时间:2022-02-21 14:52:20
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