土豆浓汤鸡排面 【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

不知道你们啊，反正我自己偷懒的时候，就特别喜欢做点面条。 关键面条是真的省事儿，而且各种食材都能下到里面，一锅直接解决一顿饭了！

用料

• 面条 50克
• 土豆 1个
• 西红柿 1个
• 淀粉 5克
• 油菜 20克
• 胡萝卜 20克
• 鸡胸肉 1块
• 油 适量
• 酱油 适量
• 素蚝油 适量
• 淀粉 适量
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 鲜菇粉 适量
• 盐 适量

土豆浓汤鸡排面 【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

咱们先来做鸡排，给鸡胸肉片成薄片，用刀背捶打。捶打过后的鸡胸肉纤维都松散开了，这样吃起来也更嫩。

步骤 2

再给鸡胸肉腌一下，加上葱段、姜片、盐和淀粉，抓匀腌制30分钟就行了。

步骤 3

趁着腌肉的这段时间，可以来处理其他食材。西红柿去皮，再给西红柿、土豆、胡萝卜切丁，放到一边备用。

步骤 4

土豆上锅，蒸15分钟。蒸好的土豆取出来，其中一半土豆丁不动，另一半捣成土豆泥备用。

步骤 5

油菜焯水，捞出来备用。

步骤 6

不粘锅刷油，把腌好的鸡排放入锅中。

步骤 7

开小火，煎到鸡排两面微黄，就来调个酱汁。

步骤 8

碗里加上3克淀粉、1勺酱油、1勺素蚝油和80克清水，搅拌均匀，这就是料汁了。

步骤 9

把酱汁淋入锅中，多翻炒几下，等到汤汁浓稠，鸡排也熟透了就能取出来了。

步骤 10

熟透的鸡排，切成小块块备用，这样切块宝宝也能更好入口。

步骤 11

另外起锅倒油，加上胡萝卜翻炒。

步骤 12

切好的西红柿丁的加到锅里，炒到软烂出汁。

步骤 13

这时候就把土豆泥、土豆丁和热水加到锅里，搅拌均匀。

步骤 14

这时候就能放入面条了，大火煮到面条熟透。

步骤 15

锅里加上油菜、鲜菇粉和盐来调味，多搅拌两下。

步骤 16

煮好的面条盛到碗里，摆上鸡排、油菜就能上桌了。

菜谱创建时间：2022-02-21 13:14:25