准备好全部的食材。
除黄油、盐之外的面团材料放入厨师机搅拌桶内，启动厨师机，把面团打至粗膜的状态。
加入室温软化好的黄油、盐，再次启动厨师机，搅打至有韧性的薄膜。
收拢光滑放入发酵盒，送入烤箱25度发酵至1.5-2倍大。
轻压排气后均分成4份，松弛20分钟。
取出一块面团擀开，边上若有气泡直接拍掉，宽度接近于模具的长度。
翻面。
自上而下卷起来。
放入口袋吐司盒，收口朝下。
送入烤箱35度发酵至九分满。
送入烤箱，设置烘焙模式上下火180度烤制38分钟左右。
烤制完成后直接取出，震一下脱模，晾凉后密封保存。
把控干水分的金枪鱼、甜玉米粒放入大碗内，蟹足棒也撕成小块进入，倒入沙拉酱拌匀。
口袋吐司从中间切开，但是不要切断，抹上金枪鱼沙拉。
再加上2片美式火腿、一片西生菜，健康美味的金枪鱼三明治就做好了。
成品照
成品照
成品照
1.液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整。 2.文内用的口袋吐司盒是SN2095，约202克。 3.烘烤要充分，脱模要及时，文内使用的时间跟温度仅供参考，每台烤箱的脾气都有所不同，尤其我这款烤箱是免预热的，烤制之前我没有预热，这个需要根据自己的烤箱酌情调整。