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不开裂蛋糕卷
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作者：
王静v辣椒可心
照搬抖音某博主的蛋糕卷，不开裂，超级棒的配方，记录自己看
用料
A蛋黄糊
蛋黄
5个约100g
玉米油
50克
牛奶
45克
低筋面粉
70克
玉米淀粉
12克
香草精
适量
B蛋白霜
蛋白
6个约170g
柠檬汁
几滴
细砂糖
60克
不开裂蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
做蛋黄糊的时候蛋白霜冷冻，打的时候边上有一点小冰渣最好
步骤 2
155度-160度 20分钟 190度 2分钟
菜谱创建时间：2022-02-20 22:59:31
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