苋菜一把,洗干净,去掉老根,随便切短一点。一个皮蛋一个咸蛋,剥皮,放在碗里。
用剪刀✂️剪成大块。
锅底油,蒜瓣爆香。
倒入罐装鸡汤250ml的样子吧,差不多一碗。
再加一碗清水,倒入皮蛋和咸蛋。
煮开,倒入苋菜。
盖锅盖,2/3分钟把苋菜煮软,就好了。
很健康很简单,味道也好。有食欲吗?