首先准备6个鸡蛋，分别把蛋清蛋黄分离。
蛋清放着备用。
接着盘中倒入玉米油，接着过筛加入低筋面粉，搅拌均匀至看不到干粉。
接着加入酸奶。
最后分两次两次蛋黄，搅拌均匀。
搅拌混合到上面这样浓稠的糊状。
接着准备在蛋清里加入醋，用手动打蛋器搅打中速搅打，到有鱼眼的泡泡加入第一次细砂糖，分别分两次加入，打到尾巴有尖角就可以。
接着放三分之一的蛋白霜加入酸奶糊里。
接着再放入三分之一，最后倒回蛋白霜里，用轻盈的手法混合。接着倒入8寸模具里，轻震出气泡。
接着留一些蛋糕糊，拌入抹茶粉。混合均匀后，倒入裱花袋里，接着挤入蛋糕糊里。
最后用牙签弄出花纹就可以放入烤箱。预热烤箱150度，放底层，烤60分钟。
烤好后，放在凉架放晾凉。