油橄榄，潮汕人的早餐标配

作者： 吴桂兰_gl

用料

• 橄榄 一斤
• 酱油 150ml
• 南姜末 50克
• 蒜头 四颗
• 小辣椒 1个
• 芝麻 少量
• 盐 少量
• 冰糖 少量

油橄榄，潮汕人的早餐标配的做法步骤

步骤 1

橄榄洗个几遍， 晾干水分然后切成两半， 用凉白开下两勺盐浸泡一个晚上

步骤 2

第二天准备图片上的东西 锅热油， 下入蒜头，炒至金黄， 下南姜末，辣椒，冰糖炒一下

步骤 3

最后下橄榄，炒熟的芝麻，给它突突几下，就可以关火了（炒太久的话怕太烂了，喜欢吃烂的就可以突突久一点） 晾凉后装进瓶子里，油要满过橄榄这样比较好保存，放个两三天再吃比较入味

菜谱创建时间：2022-02-20 22:26:44