农家小炒肉

作者： 爱烹饪的小透明

就是饭店的味道，超级下饭！

用料

• 五花肉 适量
• 青椒 4条（中小尺寸）
• 豆豉 一小把
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 蒜片 3-4瓣
• 姜片 适量

农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

青椒切成长方形一样的块，五花肉切薄片（肥瘦相间）

步骤 2

不粘锅中倒入青椒，加盐翻炒至变软，捞出备用

步骤 3

锅中热油（如果五花肉比较肥，可以不加油），倒入五花肉，翻炒至金黄色后，加豆豉+姜片+蒜片翻炒爆香

步骤 4

加入料酒、蚝油、生抽，翻炒均匀

步骤 5

最后倒入青椒，翻炒7-8遍

农家小炒肉的小贴士

味道咸淡最好在加完生抽蚝油后自己尝下！

菜谱创建时间：2022-02-20 22:24:29