美味炸地瓜饼

作者： 谢雨烟

小时候过年的味道，现在娃也爱吃，就分享给大家啦

用料

• 面粉 50克
• 红薯 2大个
• 水 100克
• 盐巴 3克
• 鸡蛋 喜欢软的可以加一个，喜欢酥脆的不用加

美味炸地瓜饼的做法步骤

步骤 1

地瓜去皮，切成0.5厚薄片待用

步骤 2

面粉加盐，水边导入边搅拌，调成糊状，可以希点，能均匀裹住地瓜薄片即可

步骤 3

调好糊状的面粉加入部分地瓜，均匀裹住面粉待用

步骤 4

热锅下油，油热至八分左右，就可以把地瓜薄片一片一片夹起来均匀放入油锅炸，炸至一面金黄，翻到另外一面，两面金黄即可出锅，沥下油就可以开吃咯

美味炸地瓜饼的小贴士

炸的过程中火不要太大，容易焦不熟，中小火即可

菜谱创建时间：2022-02-20 21:17:35