煎黄花鱼

作者： 黄金土豆-8

黄花鱼分为大黄鱼（Larimichthys crocea）和小黄鱼（Larimichthys polyactis），分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞；小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都隶属硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科，黄鱼属。

用料

• 黄花鱼 1条
• 料水 1

煎黄花鱼的做法步骤

步骤 1

准备料水材料 小葱 圆葱 花椒 姜

步骤 2

用手抓匀后加20克盐，加清水

步骤 3

放入鱼

步骤 4

鱼是35元一斤黄花鱼，本来应该背开，没有注意，他们就给肚子开了。

步骤 5

一小时后拿出来，用厨房纸擦干水分。没有厨房纸就只有干的毛巾了。

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步骤 6

步骤 6

先煎里面估计五分钟吧，金黄色了，就翻一面。出锅前浇小勺高度白酒。没有就算了。

煎黄花鱼的小贴士

1.这个还是煎焦一点好吃。 2.这次是复杂了点，下次直接用涂点盐，用葱段和姜片腌制。 3.比较味道结果

菜谱创建时间：2022-02-20 20:14:54