200g红芸豆泡水一夜 高压锅加水(没过红芸豆就行)煮至芸豆熟而不烂(上汽3分钟吧,不够熟就再煮会) 红枣去核,切成小块 和现成蜜豆、葡萄干(无核)搅拌均匀
红芸豆煮熟后,将红枣等倒入搅拌。 边搅拌边放糯米粉,保证每粒都裹上糯米粉 太干,就加点水,保证一定的湿度能捏成团
按你喜欢的大小,捏成团捏紧 糯米粉里滚一圈,沾水再滚一圈
上汽蒸15分钟,闷5分钟 如果蒸好散了,说明步骤2裹糯米粉时太干、或糯米粉少了。那么那从步骤2开始再走一遍。