消耗山楂/苹果的大招！！自制“果然多”～

作者： AAmazing

苹果放抽抽了，皱皱了，山楂也坏了不少，过年物资过于富裕容易浪费，抓紧时间制作果丹皮小零食，好吃健康又不浪费。

用料

• 山楂 克
• 冰糖 克
• 水 克
• 苹果 任意个

消耗山楂/苹果的大招！！自制“果然多”～的做法步骤

步骤 1

姥姥给的山楂，放坏了1/3，赶紧做了吧！

步骤 2

盐水冲洗，浸泡30分钟左右。 反复多次清洗，干净就行。

步骤 3

全部削好，不要籽儿。

步骤 4

加入冰糖拌匀，上锅蒸。

步骤 5

放进料理机里搅拌成泥！我这是用的绞肉机，如果有果泥机啊搅拌棒啊辅食机啊破壁机啊更好！反正只要变成果泥就可以了🤗

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步骤 6

步骤 6

搅拌成泥

步骤 7

转移到锅里，加糖，开火继续熬！

步骤 8

因为我蒸山楂的时候没有放水，所以不需要太长时间就可以了。颜色变得略深，比酱的状态厚一点。盛出来。

步骤 9

在硅油纸上铺上一半，厚度在2-3mm，用来做果丹皮，用刮刀片塑形，尽量厚薄均匀，四周平整。整好以后去外面晒去！

步骤 10

剩下一半在硅油纸上抹上厚厚一层，1-2cm差不多，然后放到烤箱里去，100℃20分钟。

步骤 11

晾凉，看看状态如何？把山楂糕再从硅油纸上拿下来反过来再烤一遍。

步骤 12

已经被分走了一半，这是厚的山楂糕。烤箱烤的不如自然晾干。

步骤 13

这是薄的自然晾干的山楂片【在硅油纸上能自动脱落就行了】，很软，我觉得比果丹皮好吃。我儿子很喜欢吃。

步骤 14

不管是片儿还是糕，我儿子很爱吃！自己抓起来就吃！山楂糕条很酸，他自己拿起来咬小口吃！

步骤 15

切成小块，放到瓶子或者盒子装起来冷藏即可。

步骤 16

如果你的果丹皮发粘就是晾的不到数，也可以放到烤箱里烤干，但是一定要保证低温100℃以下，随时查看，不要太干了，变成水果脆片咯哈哈哈

步骤 17

又蒸了一些苹果，

步骤 18

熬到水分减少！纹路不消失就可以了，盛出来准备抹到硅油纸上。

步骤 19

晾干

步骤 20

又做了两大片！晾干了以后不粘手，而且容易撕下来。我都用剪子剪成小条卷起来冷藏或送人。孩子也很爱吃

步骤 21

剪好，分装，冷藏。

菜谱创建时间：2022-02-19 22:12:59