马苏里拉芝士切碎
除芝士粉和芝士碎之外的所有材料搅拌均匀,1.有厨师机的用k浆先低速后高速搅拌至倒三角状;2.有搅拌棒的先低速后中速打至光滑;3.用手像搓衣服一样揉光滑,光滑的程度就是怎么掰都是光滑的那种
加入芝士粉和芝士碎搅拌均匀,裱花袋开小口,将麻薯团放入裱花袋,在烤盘上挤细长条,然后用刮板切成合适的长度,烤箱上火170℃,烘烤22分钟左右