鸡胸肉切薄片，用盐和胡椒粉腌制15分钟
芦笋切成大小长短一致，洗净
把腌制好的鸡胸肉卷到芦笋上，注意鸡胸肉一定要切薄片才能卷上且煎的时候不散
平底锅热油，小火放入卷好的鸡胸肉，开中火慢慢煎至金黄，切记要注意翻面避免粘锅
煎好的芦笋卷摆盘，用剩余热油加入黑胡椒汁和酱油搅拌炒汁，可适当加一点水调和，炒至粘稠后把酱汁淋在芦笋卷上即可上菜。