提前一天吧波兰种材料混合，适温发酵半个小时后放冰箱冷藏一夜。
第二天把发酵好的波兰种和主面团材料除黄油外混合，揉至扩展加入软化黄油，揉至能拉出有弹性薄膜即可，不做土司不用追求手套膜。室温一发。
面团一发完成后，分成六份揉圆室温醒面十五分钟，擀成椭圆面饼，上边往下折，下边往上折。
然后再对折，捏紧，整成长条橄榄状，放入模具或者烤盘，放入烤箱放一盘热水开发酵模式进行二次发酵。
二发完成后放入预热好的烤箱，170度15分钟左右。
取出放凉，密封保存，剩下的可以密封冷冻保存，吃的时候烤箱回温。
早上起来，想夹什么夹什么哦！来，来吃吧！