1.鸡爪清洗干净后，倒入锅中，加清水，两勺料酒、姜3勺，葱几根。煮开。
2.煮好捞出沥干水份，平铺在放了油纸的烤盘上，放入美的S1小白蒸烤箱中，提前预热200度，烤30分钟。15分钟的时候记得翻一面。
3.准备冰水，烤好的鸡爪立马放入冰水中，泡2个小时喔！这是虎皮的关键，一定得够冰才行。
4.泡好鸡爪已经有很漂亮的虎皮啦！捞出沥干水份。
5.锅里放食用油，姜片，爱吃辣的可以放2根小米椒，倒入鸡爪，2勺生抽，2勺老抽，1勺耗油，适量盐，翻炒几下，倒入适量水，煮开够，小火焖20分钟。
6.撒适量味精和葱花，一份美味脱骨的虎皮鸡爪就完成啦！
太美味啦！