A：1.备好70度水将巧克力融至手温（大概30-35度） 2.球型模具冻降温度将巧克力融酱倒入后放入冰箱 3.重复两次操作即可（一次易碎/超两次敲不破） B：戚风蛋糕三蛋/20油/20牛奶/40低粉/40糖 1.蛋白蛋黄分开/蛋黄加入牛奶油乳化后加入低粉 2.糖分三次打发蛋白 3.蛋白分三次加入蛋黄糊 烤箱预热/150度/50min End C.奶油打底其他随意组装
我好棒！