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红薯山药红豆芝士千层派

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作者: demilune
和一位师兄学的,不加黄油就是纯素,修行人可放心实用。这个基础结构上大家可以自由发挥,唯一就是别吃太多了容易胖🤣🤣🤣

用料

红薯山药红豆芝士千层派的做法步骤

步骤 1

因为没有想发就没拍,其实就是把山药和红薯提前蒸熟 小熊电蒸锅25分钟吧一锅出了,注意分开整。蒸完趁热放一小块黄油进去,碾成泥,如果很爱甜可以加糖,我没加。前一天晚上蒸好放凉第二天一早做正好。

步骤 2

把蜜豆按自己喜好分别加到里面,这样做完切块的内里会很丰富好看。用豆沙的话就单分一碗,做饼加馅的时候放。

步骤 3

用这个饼或者别的牌子都可以,要原味或甜味,因为饼芯是甜的。

步骤 4

回温差不多了垫着饼带的塑料纸把饼胚擀的大一点薄一点。好包,不能回温太久,太软容易破。一场红薯一层乳酪一层山药泥然后包起来。(如果有紫薯就在山药泥上铺一层奶酪片再来紫薯泥再包)喜好芝士的可以再加一层。

步骤 5

包起来,像烙馅饼那样,封口朝下,因为内陷基本没水分所以不怕漏。两面煎,中小火。有夹子的话侧面最好也煎一下。比较脆脆的。

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步骤 6
步骤 6

我只加了一层芝士,可以看到拉丝也可以了

步骤 7

芝士就是力量

步骤 8

个人不喜甜,内陷没有放糖,后面为了增加口味淋了蜂蜜。这样比较不会抢内陷食材的味道。

红薯山药红豆芝士千层派的小贴士

好吃又好胖…

菜谱创建时间:2022-02-19 12:24:31
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