斯巴克蛋糕

作者： O531

用料

• 奶油奶酪 300克
• 淡奶油 150克
• 鸡蛋 2个
• 糖 40克
• 低筋面粉 10克
• 奶霜部分
• 奶酪 50克
• 淡奶 100克
• 糖 30克

斯巴克蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶酪常温软化，打蛋器打发 鸡蛋常温回温，打散放入奶酪中 加入糖粉 加入奶油 面粉过筛 倒入模具，烤箱220度烤25分钟。观察蛋糕裂开。

步骤 2

蛋糕底我加了一些瓜子仁，先用烤箱180度，烤3-4分钟，用擀面杖碾碎，趁热加入黄油，压成饼状，放在模具底部，做饼底。 蛋糕烤好

步骤 3

蛋糕烤好，出炉自然冷却后，放进冰箱，冷藏4个小时以上，再做表面奶霜 奶酪先室温软化，打发，假如奶油，打发，加入一些柠檬汁，加入糖粉，装入裱花袋，水果装饰表面。 加了奶酪的奶霜，比纯淡奶打发的奶霜要更好定型，口感也好。

菜谱创建时间：2022-02-18 20:53:32