果泥奶酪棒

作者： Little_Mo_Mo

底下的果泥制作： 蓝莓（草莓、芒果）果泥，蓝莓洗干净放入煮锅30秒速度8打成果泥，放平底锅小火把果泥炒干水分

用料

• 蓝莓果泥 15克
• 奶油奶酪 80克
• 无糖酸奶 40克
• 淡奶油 40克
• 冰糖粉 20克
• 吉利丁片 1片（5克）

果泥奶酪棒的做法步骤

步骤 1

一盒蓝莓30秒速度10打成泥，然后设置温度时间（大概5分钟）V速度2炒干水份（不设置时间，怎么看熬好了呢？刮刀棒滑动一下，不怎么流动就可以了）

步骤 2

熬好的状态不流动了

步骤 3

把吉利丁片放冷水泡软，除吉利丁片以外的所有材料放主锅，3分钟60度速度3混合好（小美的精准温控60度，无需守锅）

步骤 4

泡软的吉利丁片捏干水份放入混合好的材料中，30秒速度2.5混合均匀

步骤 5

混合好的材料装入裱花袋

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步骤 6

步骤 6

就可以挤入模具了，模具记得提前放好棒子

步骤 7

挤入模具就可以放冰箱保鲜，固定即可脱模

步骤 8

芒果味

果泥奶酪棒的小贴士

芒果味：奶油奶酪80克，芒果浓缩果泥80克，牛奶40克，椰浆40克，冰糖粉10克，吉利丁片5克 草莓味：奶油奶酪80克，草莓浓缩果泥60克，无糖酸奶25克，冰糖粉20克，淡奶油50克，吉利丁片5克 芝士味：3片芝士片（剪小块），全脂牛奶150克，冰糖粉15克，吉利丁片10克

菜谱创建时间：2022-02-18 20:47:45