把上述配料倒置大碗里，搅拌均匀，然后给进行全身鸡按摩，有时间的话，腌制5～10分钟，没时间的话直接放入烤箱也可以。
不用预热，上下火200度20分钟；125度40分钟；最后再200度5分钟（可视情况调节，这种操作下我不小心把鸡屁股烤焦了，但是问题不大，撕掉这部分，依然外焦里嫩）
最后出炉，盘底为了好看可以提前在锅里煮好土豆和西兰花，然后平铺于盘底（煮土豆和西兰花的时候，我是将水没于它们，可加入少量盐和味精调味，煮熟就行了）