空气炸锅篇|一学就会！脆皮五花肉‼️

作者： 小钱爱吃面

🍄制作步骤： 1⃣️猪五花肉洗净，冷水下锅加入葱、姜片、料酒焯水，煮20分钟后捞出洗净浮沫，用厨房纸巾擦干表面多余水分 2⃣️用牙签在猪背上扎些孔，方便腌制入味，用剪刀将焯过水的猪五花肉剪开肉肉但不要剪断（薄厚程度按照个人喜好） 3⃣️调碗腌酱汁： 两勺生抽、半勺老抽、一勺蜂蜜、一勺五香粉、一勺辣椒粉、一勺蚝油 4⃣️用酱汁给猪五花肉做个spa，每一片肉的缝隙也要均匀摸到，按摩均匀后冷藏一夜（腌制时间越长越入味儿、如果时间不够腌制30分钟以上都是可以的） 5⃣️腌制好的猪五花肉用锡纸包裹起来，猪皮朝上，四周也要裹上锡纸以防烤焦，也可以拿牙签固定，猪皮上铺上一层厚厚的盐 6⃣️将猪五花肉放进空气炸锅，200度20分钟，叮~后取出敲掉猪皮表面的盐，刷上一层白醋放回空气炸锅，再10分钟，叮〰️美味出锅✅

用料

• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 料酒 2勺
• 五花肉 500克
• 蜂蜜 2勺
• 葱 2根
• 姜 2片
• 五香粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒面 1勺
• 盐 约20克看铺量

空气炸锅篇|一学就会！脆皮五花肉‼️的做法步骤

步骤 1

撒上盐巴开始烤

步骤 2

在空气炸锅中运行中

步骤 3

打开看了一下火候

步骤 4

敲掉表面的盐巴并涂上一层白醋

步骤 5

脆皮五花肉做好啦

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步骤 6

步骤 6

色香味十足

步骤 7

对象说很美味

步骤 8

之后还吵着想让我再做

步骤 9

做好后切盘 香香脆脆汁水十足 肥而不腻

菜谱创建时间：2022-02-18 15:57:24