姜洗干净(可以不去皮)放锅炒干水分捞起
弄好的猪脚放锅里过水(放几滴酒去腥)
捞起过水
放锅里炒干捞起
鸡蛋洗干净
姜,鸡蛋,甜醋放锅煮(猪脚可以一起放)
煮10分钟后加入猪脚煮开后,小火煮40分钟
海天甜醋,很八珍甜醋都是甜的可以不加糖 致美斋甜醋带酸,就加入红糖