香到不行的炝锅羊肉面香

作者： 宝宝也能吃的家常菜

清汤羊肉面吃腻了，给孩子做了炝锅羊肉面，太香了！（第一次做用的是羊肉，第二次没有羊肉用的是羊排，照片是混的）

用料

• 羊肉 300克
• 面条 1份
• 胡萝卜 1根
• 青菜 4颗
• 木耳 6朵
• 葱 1根
• 蒜苗 4根
• 姜 2片
• 胡椒粉 2克

香到不行的炝锅羊肉面香的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净，清水浸泡两个小时，中间换一两次水，这一步是去血水。

步骤 2

备葱姜

步骤 3

木耳泡发，青菜洗净，胡萝卜切滚刀段，蒜苗切好

步骤 4

羊肉沥干水分，中大火，热油下姜，羊肉，葱，爆香，多炒一会，炒至接近图片中的焦黄色即可。

步骤 5

倒入热水，水开放入胡萝卜段，转小火，盖锅盖煮20分钟。然后放入面条，等面条断生放入青菜，最后放入木耳蒜苗，放盐和胡椒粉

步骤 6

出锅

香到不行的炝锅羊肉面香的小贴士

1:要想肉香就要把肉炒至焦黄色 2:实际上煮出来的汤是偏奶白色的，我没拍出来。厨友们自己试一下就知道了。这里的关键是加热水！

菜谱创建时间：2022-02-18 13:09:20