粥:煮燕麦米、藜麦40-50分钟,电饭煲煮也可以,如果太稀,建议放锅里,熬稠一些。(图片是加了椰奶的)
椰奶: 我用椰青的【椰肉】,挖出来正好160克,注意洗干净椰肉表面的咖啡色椰壳。 加两倍量的【牛奶】320克(加水应该也可以),(有点厚,奶昔质地)喜欢稀一点的再加点水或奶。 放了一颗半【椰枣】,约24克。没有椰枣可以放其他甜味剂。根据口味,不放甜味剂也可以。 三者倒入破壁机,果汁模式,约一分钟。 (这个椰奶单独喝也是绝了。)
煮好的粥倒入椰奶