1.先把糯米洗干净放一边备用，温水泡发干香菇（多放点水，泡完不要倒用来继续泡糯米，糯米泡大概2～4小时），糯米滤干水，隔水蒸熟放凉备用。把五花肉，干香菇，胡萝卜，冬笋，洋葱，葧荠剁碎备用。五花肉下锅炒至金黄色。
2.加入冬笋碎翻炒。
3.加入干冬菇碎翻炒。
4.加入洋葱碎翻炒。
5.加入适量生抽，老抽，蚝油，料酒，糖，翻拌均匀，加入糯米，最后加入适量盐，胡萝卜碎，葱花翻拌均匀，馅料完成。
6.用饺子皮包制。
7.上蒸锅蒸熟即可（我家用的北鼎蒸锅，蒸大概15～20分钟即可，如果冷冻过的蒸30分钟左右）
我的这些用料大概可以制作80-85个，一次吃不完的我是冷冻起来给孩子做早餐的（我是包好直接冷冻）