首先,准备材料,清洗干净。 排骨冷水下锅焯水,加入姜片,料酒,大葱,煮出浮沫后把浮沫捞干净。 玉米切小段后再对半切,这样小块容易入味。 山药去皮切小段。 胡萝卜去皮切小块。
接着,把焯水好的排骨和玉米一起放进汤锅里,倒入清水,先用大火烧开,然后用文火炖30分钟,把玉米甜味煮出来。 然后加入红枣和枸杞,山药,胡萝卜再炖30分钟。
最后出锅前加盐调味就可以了,不需要再放其他调料,胡萝卜和玉米本身已经自带甜味了。
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吃完饭后喝一杯味常舒,我自己也是胃病,春节前看的一个广西老大夫开的纯中yao 方子,蛮有用的,喝了2盒了,现在没有胃胀痛和嗳气了。