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入口即化酥到心里的无蛋黄油曲奇

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作者: MT-麻麻
漫天飞雪,不如来做点甜品吧。不能吃鸡蛋的,这个配方还是可滴。入口即化,酥到心里面。

用料

入口即化酥到心里的无蛋黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好食材和无油无盐的盆

步骤 2

黄油羽化状态(可以烤箱加热,不是融化状态哦,手指按压的下去即可),加入糖进行低速搅打,微微发白吧,像我今天刚好下雪,炒鸡冷啊,我就下面加了盆热水隔水打发的。

步骤 3

然后速度将剩余材料倒入,建议先用搅拌棒拌一拌,或者铲刀都可以,以免打蛋器上去的时候粉末乱飞。因为这个认真的大雪,我依旧下面保持了一盆热水,不然黄油秒秒钟凝固了。直至无粉末颗粒,就可以凹造型啦。我一开始呢也试过裱花嘴的,太费劲了。后来直接上手,用我那肥硕的手指给造了些简单的型。

步骤 4

上下火,150°,45分钟,这个真的得看你家烤箱的脾性的,注意观察形状就能磨合出来的。

步骤 5

看那些个太阳 就是裱花嘴硬凹的造型,后面……人家不配合,果断放弃,直接上手。

菜谱创建时间:2022-02-17 12:45:40
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