桂圆核桃红糖全麦吐司

作者： 春田花花

仅记录自用。真的超软超好吃。

用料

• 烫种
• 高筋面粉 15克
• 水 65克
• 主面团
• 高筋面粉 255克
• 全麦粉 105克
• 红糖 30克
• 盐 4克
• 鸡蛋 20克
• 牛奶 220克
• 黄油 20克
• 核桃 80克
• 桂圆 8颗

桂圆核桃红糖全麦吐司的做法步骤

步骤 1

烫种加入主面团材料中一起打，打差不多加入黄油继续打

步骤 2

水分高比较黏

步骤 3

一发别太久，我有点发过了……

步骤 4

分割450g一个，225g两个，还剩了一个小啾啾

步骤 5

擀长再卷起来

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步骤 6

步骤 6

再擀长擀开

步骤 7

撒料

步骤 8

卷起来放模具二发

步骤 9

小啾啾搓圆喷水粘点燕麦芝麻啥的

步骤 10

两个225g的整形弄大了，一发起来就成丑东西了

步骤 11

180度25分钟

步骤 12

咱也没料到这么柔软好吃

菜谱创建时间：2022-02-17 10:01:13