冬笋爱好者——油焖笋

作者： TT晒太阳

没有红烧肉，就想吃个快手简单的油焖笋。年后最后一波冬笋了，11块一斤。 2022年春节，上海 只爱冬笋，只爱新鲜的笋。 挑选冬笋，一定要选那种没磕碰的，这种才容易保存，吃多少拨多少。

用料

• 冬笋
• 白糖
• 生抽
• 老抽

冬笋爱好者——油焖笋的做法步骤

步骤 1

拨皮切好后，先焯水去涩，水里加盐。等水开了，下锅焯水10-15分钟。

步骤 2

油热后，下笋片翻炒，加冰糖，生抽，老抽。

步骤 3

加半碗水，焖5-10分钟。

菜谱创建时间：2022-02-17 09:54:06