🦞龙虾浓汤

作者： Missmiu

用料

• 龙虾 半只
• 奶油 15克
• 芹菜 3根
• 洋葱 半个
• 番茄酱 1勺
• 胡萝卜 半根
• 白葡萄酒 三分一杯
• 盐 5克
• 黑胡椒粉 少许
• 蒜 5瓣
• 西红柿 1个
• 黄油 15克
• 面粉 8克
• 牛奶 20克
• 欧芹碎 少许勺
• 土豆 1个

🦞龙虾浓汤的做法步骤

步骤 1

红萝卜土豆洋葱切块切粒；

步骤 2

芹菜切碎；

步骤 3

龙虾切块后热锅放姜片和料酒去腥加水滚煮至虾壳虾肉变色捞起；

步骤 4

敲散虾壳起肉出来备用，虾壳放进烤箱200度5分钟，没有烤箱的可以煎炸一下，这样会让香味更浓郁；

步骤 5

热锅热油炒香洋葱+萝卜+土豆+白兰地酒+清水+虾壳+番茄煮15分钟，另平底锅热融牛油炒香龙虾肉；

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步骤 6

步骤 6

等汤汁煮滚时先后加入虾肉和芹菜，集所有食材一起小火慢煮至浓稠；

步骤 7

最后以黑胡椒、奶油、盐调味，撒上欧芹即可；

步骤 8

这汤味道浓郁鲜美，试试吧

菜谱创建时间：2022-02-16 22:02:56