2个鸡蛋，140g牛奶，30g砂糖搅拌均匀。
搅拌均匀的液体过筛两次后得到蛋挞液。
巧克力掰成小块放入大号蛋挞皮底部。 （建议全放黑巧克力，白巧克力烤化之后略甜腻）
倒入蛋挞液没过巧克力，这个量刚好够6个大号蛋挞皮。 烤箱预热后，放入蛋挞，200℃中下层上下火烤15分钟。
打开烤箱，放入棉花糖，再以同样的火候烤3分钟左右。 （每个烤箱火候不一样，蛋挞烤出焦斑，就可以放棉花糖进去了）
我喜欢融化的棉花糖，想要整个棉花糖效果的，蛋挞烤久点，棉花糖放晚点，棉花糖上层稍微烤变色就可以拿出来了。