牙签烤羊肉(空气炸锅)

作者： 鱼鱼的烟火气

新疆木垒的羊肉肥而不膻，烤些孩子最爱吃的牙签烤肉，肉腌制一晚，烤好后，口感很像馕坑肉。 过年做了两次，超好吃，这次我把用量记了下来，方便下次操作。 孩子不吃辣，方子里没放辣椒粉，喜欢辣味儿可以根据辣度酌量添加。

用料

• 羊肉 300克
• 洋葱 10克
• 盐 4克
• 孜然粉 6克
• 水 20克

牙签烤羊肉(空气炸锅)的做法步骤

步骤 1

羊肉肥瘦搭配，切成一厘米大小的小块。将所有调料加入羊肉块中，翻拌均匀，冷藏一夜。 用牙签儿一肥一瘦串好。 （没拍过程照片，下次补上）

步骤 2

空气炸锅160度烤5分钟，翻面再烤5分钟。（试过180度5+5分钟，有点焦）

菜谱创建时间：2022-02-15 18:20:56