咸羹

作者： 狒狒-Miffy

十四夜羹也叫糟羹，正月十五为元宵节，又称上元节。台州向来把十四定为元宵，羹，记忆里是最美味的食物之一，是一道独特的地方风味！

用料

• 胡萝卜 适量
• 肉 适量
• 玉米 适量
• 豆腐干 适量
• 碎米面 适量
• 年糕 适量
• 鱿鱼 1个
• 香菇 5朵
• 山药 1根
• 芋头 3个
• 油泡 适量
• 番薯粉 适量
• 盐、酱油、酒、葱 适量

咸羹的做法步骤

步骤 1

把家里有的所有材料通通切粒，鸡蛋提前先煎好切成条状，米面泡水里，番薯粉加入水搅拌均匀放置一边

步骤 2

锅烧热后放油再放肉煎至金黄，再放点葱头

步骤 3

再放入鱿鱼🦑翻炒

步骤 4

接着把切好的菜都放进锅里，除了米面、年糕、油泡、鸡蛋先不加，炒啊炒啊，放盐、酒、酱油，香味出来后加水

步骤 5

加了满满一锅水😂😂

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步骤 6

步骤 6

水沸腾后加入米面、年糕、油泡

步骤 7

最后加入鸡蛋，切点菜叶添色，再放点聪好看

步骤 8

边倒番薯粉边搅拌，看状态，感觉粘稠了就差不多了，最后翻炒几下就完成了

步骤 9

最后尝下味道，感觉咸淡适宜就可以出锅了

步骤 10

开吃……好吃不止一点点😃😃

咸羹的小贴士

这个羹没有难度，唯一难的就是准备食材比较麻烦，不过这些食材依据自己喜好来放就好，家里有啥放啥，烧起来同样好吃，除了番薯粉必不可少，其他随心选😃😃

菜谱创建时间：2022-02-14 22:35:13