雪荣融造型馒头

作者： Nachtisch

冰墩墩大火，不要冷落了雪荣融。 配方可做6个雪荣融，白色和黄色面团会有少量剩余。

用料

• 面粉 250克
• 干酵母 3克
• 细砂糖 10克
• 室温水 120克
• 猪油 5克
• 黑芝麻 12粒

雪荣融造型馒头的做法步骤

步骤 1

先将糖倒入水中，搅拌至融化。再放入干酵母，搅拌均匀，静置5分钟。面盆里放入面粉，慢慢加入酵母水，混合成絮状，加入猪油，下手揉成面团。揉好的面团，取出300克加红曲粉揉成红色，30克加南瓜粉揉成黄色。

步骤 2

红色面团分成6个，每个50克，揉成球状。黄色面团揉成细条，白色面团擀薄，压出面部和头顶的积雪。

步骤 3

组装，可蘸少许水帮助贴合。

步骤 4

都做好了，放入锅中醒发至面团变轻，差不多1.5倍大，表面轻压后回弹。

步骤 5

冷水上锅，水开后蒸10分钟，关火后闷5分钟再开盖。

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步骤 6

步骤 6

很可爱吧！

步骤 7

捏捏～

步骤 8

涂上红脸蛋，可爱加倍～

步骤 9

用剩下的面团染色又捏了两个墩墩😀

雪荣融造型馒头的小贴士

1，水少量多次加入，搅拌至无干粉状态即可。具体用量要根据面粉吸水性来加。 2，蒸好后闷几分钟再开盖，馒头不会塌陷。

菜谱创建时间：2022-02-14 20:01:22