我用的西班牙黑猪纯排。这样的好东西，随便做，调料越简单越好吃。
精排
太美了多拍两张
脑子抽了，焯水五花肉把排骨也焯水了，我觉得不焯水也可以。 一勺蚝油，两勺料酒，一勺生抽，一点胡椒，最重要的，蒜末！我懒，放的蒜蓉酱，放了三大汤勺。把排骨腌起来。 蒜蓉酱有油，我没单独再放油。新鲜蒜末的话建议放一勺油。 悲剧是我忘了这个蒜蓉酱带盐。 腌了一小时，够了。
空气炸锅170度8分钟。锡纸盖起来。 拿出来翻面，再盖起来7、8分钟。
想起来家里现成迷迭香，扔进去。 揭开锡纸，180度，三分钟。
上色了！觉得不够好，再翻面上色，一两分钟。 守着，别搞糊了。
好了。
香哦。
这是懒人酱。