肉松小贝

作者： 戴帽的烹饪师

用料

• 鸡蛋 4个
• 色拉油 40克
• 纯牛奶 52克
• 低筋面粉 52克
• 细砂糖 56克
• 色拉酱 10克
• 海苔肉松 15克

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

蛋清与蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、色拉油搅拌均匀。

步骤 2

低筋面粉过筛后翻拌均匀成蛋黄面糊备用。

步骤 3

蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发至湿性发泡取1/3打发好的蛋清到蛋黄面糊中，翻拌均匀后倒回蛋清面糊中，刮拌均匀倒入烤盘。

步骤 4

送进烤箱 温度140-，9分钟左右 用杯子划出小圆片，杯子手掌大小即可。 抹上色拉酱。 两边捏起。

步骤 5

稍微放凉，取两片蛋糕胚中间夹沙拉酱表面，周围全部抹沙拉酱，最后在肉松里一滚，就可以了。人间美味～

菜谱创建时间：2022-02-14 19:02:31